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On estime qu'il faut environ 20 à 30 heures de travail pour produire 1 kilogramme de beurre de karité fait main, ce qui est vendu à moins de 1eur ou moins sur le marché aujourd'hui. Une femme faisant du beurre de karité en Afrique de l'ouest recevra seulement une fraction de ce prix. De ce fait, une personne passant 30 heures, la plupart du temps une semaine de riche labeur, ne recevra même pas un euro, ce qui n'atteint même pas le minimum salarial standard.
Le beurre de karité est une ressource renouvelable, écologique, prisé et qui pourrait faire vivre décemment les communautés la produisant. Malheureusement, beaucoup du beurre de karité qu'on retrouve en europe et aux états unis ne sont pas issus du commerce équitable, sont souvent raffinés et sont pourtant vendus à des prix faramineux au consommateur final.
Grâce au commerce équitable, 10 % en moyenne du prix public TTC arrivent dans la poche du producteur sous la forme de promotions de projets de la communauté, assistance médicale de lutte contre le SIDA et la malaria qui est la maladie la plus tueuse en Afrique, et des bourses éducatives.
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