• L'Homme et la Nature ne font qu'un et nous ne devons jamais l'oublier.

•Cultiver la responsabilité (la terre est ronde et un battement d'aile de papillon peut occasionner un tsunami - avoir conscience de l'interdépendance des éléments entre eux

• Remettre l'Homme et la Nature au cœur de l'échange économique pour lui donner plus de sens

• Cultiver une relation d'humilité à la Terre (humilité vient du Grec Humus qui signifie la terre)

• Mobiliser les consommateurs par le plaisir et l'émerveillement

• Produire sans emprunte écologique